1-й рецепт: Для теста – размешивать пенно (schaumig) снова и снова: Масло или маргарин 250 гр Сахар 200 гр 1 пакетик ванильного сахара 4 яйца Цедра одного лимона 1 ст.л лимонный сок (Zitronensaft) Мука 150 гр. Пищевой крахмал 100 гр, например густин 3 гр. разрыхлитель (1 ч.л. без верха) Выпекать: перемешать, просеять, ложка за ложкой […]
Archive : Выпечка
Нежная яблочная ватрушка
Тесто: 250-300 г муки 50 г сахара 110 г масла 1 ч.л. разрыхлителя Начинка: 250 г творога 2 яйца 50 г сахара 0,5 ч.л. ванильного сахара 2 ст.л. сливок 35% 3-4 больших яблока кислых сортов Покрытие: сахар и корица Смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Влейте растопленное масло, вымесите тесто и выложите в форму (я брала […]
Моретум
Любой сыр – от 200г Чеснок – 10 зубчиков Сельдерей Оливковое масло – 1 столовая ложка Все ингредиенты измельчить и смешать блендером. В древнем Риме обычно моретум употребляли на завтрак.
Наполеон творожный
Рецепт Тесто Я делаю половину порции теста,торт получается больше 3-х кг) 3 яиц 200 г сахара щепотка соли 250г творога(беру наш обычный белорусский в пачках,зернистый соленый не подходит) 0,5ч.л. соды погашенной уксусом (гашу лимонным соком) 400 г муки (в процессе замеса может понадобится и больше) Крема беру целую порцию 1л молока 4 яйца 200 г […]