Для теста

200 г муки
100 г холодного сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сахара

Для заливки

1 яйцо
150 граммов сахара
150 граммов сметаны
3-4 крупных яблока
2 столовые ложки муки
1-2 чайные ложки корицы

Тесто
Духовку разогреть до 180 градусов. Приготовить и взвесить все необходимые ингредиенты.

Сливочное масло растопить. В чашку комбайна сложить все необходимые ингредиенты для теста. Перемешать все на средней скорости, пока тесто не соберется в комок и не станет эластичным. Если вы используете миксер, то необходимо использовать насадки для кекса.

Выложить тесто в форму с низким бортиком, диаметром 25-28 см. Аккуратно и равномерно разровнять.

Начинка

Почистить и нарезать яблоко кубиком. Яблоки можно использовать любые — кислые, сладкие. Получится все равно вкусно.

Для заливки взбить яйцо с сахаром, затем добавить сметану и муку. Еще раз хорошо взбить.

Яблоки выложить на тесто и залить кремом. Выпекать 40-45 минут. При желании посыпать корицей.