Нарезать:
2 кг капусты
2 шт моркови
1 сред. свекла
1 гол. чеснока
Маринад:
На 1 л воды:
1 стакан сахара (чуть меньше)
2 ст.ложки соли без горки
1 стакан растительного масла (чуть меньше)
2 шт лаврового листа
5 горошин черного перца
красный перец (немного)
Тмин
Растворить, вскипятить
150 гр уксуса (чуть меньше)
Вскипятить маринад, положить капусту в кастрюлю, залить маринадом. Держать сутки.