Начинка:
– 4 груши
– 100 гр сахара
– 50 гр сливочного масла
– 50 мл воды

Тесто:

– 300 гр сливочного масла
– 190 гр сахара
– 4 яйца
– 200 гр муки
– 1 чайная лож разрыхлителя

Очистить груши, удалить сердцевины, разрезать вдоль на 4 части.
В сковороду положить 100 гр сахара, 50 мл воды и 50 гр сливочного масла и на средний огонь до кипения. Довести до растворения сахара и добавить груши, тушить 15 минут. Оставить остывать.
Для теста взбить размягченное масло с сахаром, затем добавить яйца, муку и разрыхлитель. Перемешать, пока смесь не станет однородной. Выложить тесто в форму, сверху уложить груши, полить соком от тушения груш.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.