Ингредиенты:
100 мл молока
100 мл воды (можно горячей)
Щепотка соли
Щепотка сахара
100 г сливочного масла
4 яйца (если крупные, то 3)
150 г муки

Приготовление:

Молоко, воду, соль, сахар, сливочное масло соединить в кастрюльке и довести до кипения. Далее всыпать туда муку, интенсивно помешивая деревянной лопаткой. Оставить эту смесь на несколько минут до небольшого остывания.

Ввести в эту смесь яйца по одному.
Тесто отсадить при помощи кондитерского мешка на пекарскую бумагу в виде палочек.

Отправить в духовку 200 град, на 10 минут. Затем убавить до 180 градусов на 10-15 минут.
Готовые палочки смешать со сметанным кремом, выложить их в кольцо и отправить в холодильник.

Сметанный крем:

Сливки 33% – 1 стакан
Сгущенное молоко – 380 г
Сахарная пудра – 50 г
Сметана 20% – 500 г
Ванилин

Взбить сливки, сгущенное молоко и сахарную пудру. Добавить сметану, продолжать взбивать.