2 плотных хороших и больших
стебля лука порея
упаковка слоеного теста 450-500 г
200 г сметаны
2 ст
л оливкового масла
50-70 г натертого сыра
соль, перец
взбитое
яйцо

Порей нарезаем тонкими колечками и до мягкости пассируем в оливковом
масле. Солим, перчим, добавляем сметану и оставляем остывать.
Тесто
размораживаем, разделяем на 2 равные части. Немного раскатываем. Выкладываем
один пласт на противень, на него порей со сметаной, посыпаем тертым сыром,
накрываем второй частью теста. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в нагретой до
180 гр духовке до готовности, т.е. 25-30 минут.