200 мл.простокваши(я заквасила деревенское молоко) 3-4 красных,сладких перца 3 -4 спелых помидора не много раст.масла 1 ч. л.сушёной мяты 2 зубчика чеснока соль,чёрный перец по вкусу. Сладкий перец и помидоры смазать растительным маслом и запечь в духовке, разогретой до 200 °С, 10-15 мин. Очистить овощи, удалить семечки,мякоть сложить в чашку,влить простоквашу,измельчённый чеснок и взбить всё […]

Густой йогурт, авокадо, сок и цедра лайма, свежая зелень, соль и перец, все тщательно измельчаем в блендере и готово! Подаем охлажденным.

Запекаем красный сладкий перец (опять же пропорции произвольные), чистим от кожицы, измельчаем его с миндалем. Потом смешиваем с рикоттой (либо сливочный сыр), соль, перец, специи, я очень люблю добавлять сюда копченую паприку, вот прямо обязательно нужно!

Ингредиенты: 1 апельсин 100 г малины 100 г голубики 100 г ежевики 90 г сахара 1 стакан кефира 1 стакан сливок 1 стакан молока 10 г желатина в пластинках 1 стручок ванили Желатин замочить на некоторое время в холодной воде, затем промокнуть бумажным полотенцем. Стручок ванили разрезать вдоль и вынуть зерна. Молоко и сливки налить […]

Состав творог – 400 г манка – 3 ст ложки сметана – 100 г 2 яйца сахар – 3 ст ложки 0,5 ч ложки соли Приготовление Все ингредиенты смешать. Форму 20х20 смазать маслом и присыпать манкой. Выложить творожную смесь. Выпекать минут 40 (до готовности) при 180С Подавать со сметаной или с вареньем. Можно, и с […]

Ингредиенты 4-6 порций 1 курица весом 1,5-2 кг. 8 небольших или 3-4 средних луковицы 2-3 помидора 60 г. ветчины или бекона 30 г. сливочного масла 1/2 ст.л. горчицы 2 ст.л. портвейна или мадеры 2 ст.л. бренди 4 ст.л. белого вина 3 зубчика чеснока 1 ст.л. изюма соль Промойте курицу снаружи и изнутри, обсушите, натрите солью […]