Тесто: 70-100 г сливочного масла (растопить) 1 яйцо 1/2 ч.л. разрыхлителя или соды 1/2 ч.л. соли 2-2,5 стакана муки 1 стакан сметаны (несладкого йогурта) Начинка: 0,5 кг баранины (бараньего или смешанного свино-телячьего фарша) 2 луковицы 3 картофелинв соль, перец Смешать в чашке растопленное сливочное масло, сметану, яйцо, соль и разрыхлитель. Всыпать муку и замесить мягкое […]
Яблоки в творожном тесте
Состав: 6 яблок среднего размера 200 гр. пшеничной муки+немного для посыпки 200 гр. творога (не жидкого) 200 гр. сливочного масла (холодного) соль 1 ст. ложка лимонного сока 6 ст. ложек сахара корица сахарная пудра Приготовление: Муку просеять, собрать горкой, сделать углубление, добавить в него протертый через сито творог, соль, рубленое масло и замесить густое однородное […]
Торт “Сказки Черного леса”
Бисквит: 150 г мягкого масла 1 ст.саxара 6 яиц разделить на белки и желтки 1 ст.(140 g) просеяной муки 100 г мелкосмолотого миндаля 100 г горького шоколада, натертого 1 пак.ванильного саxара 1/2 пакетика(5 г)разрыxлителя 1 ст.ложка какао шепотка соли 2 ст.ложки бренди 3 ст.ложки лимонного сока Вишневая прослойка: 1 банка (380 г нетто вишни) вишневого […]
Безалкогольный коктейль Мохито
Половину лайма разрежьте на 2 части. В бокал насыпьте три чайные ложки тростникового сахара. Выжмите сок из лайма. Корки положите в бокал. Добавьте мяту. Все перемешайте, немного потолките листья мяты. Наполните льдом на 1/3 бокала. Налейте газированную воду 150-200 мл. Украсьте долькой лайма и мятой.
Холодец
6-8 ч. 4 шт. 2 ножки Через мясоруб. пропустить, добавить чеснок, лавр. лист
Капуста соленая
Нарезать: 2 кг капусты 2 шт моркови 1 сред. свекла 1 гол. чеснока Маринад: На 1 л воды: 1 стакан сахара (чуть меньше) 2 ст.ложки соли без горки 1 стакан растительного масла (чуть меньше) 2 шт лаврового листа 5 горошин черного перца красный перец (немного) Тмин Растворить, вскипятить 150 гр уксуса (чуть меньше) Вскипятить маринад, […]
Куриные грудки «Сочные»
Известно, что куриные грудки полезны, но мясо довольно капризно в приготовлении: чуть дольше поваришь-пожаришь – получаешь невкусный сухой продукт. Предлагаю вашему вниманию рецепт сочных вкусных грудок. Источник harch.ru, изменения мои. Нам понадобится: куриные грудки – 2 шт.; чеснок – 1 маленькая головка; сливки (сметана) – 200 г(жирностью не менее 20%, лучше за 30%); горчица зернистая […]
Салат Ташкент
2 небольшие упругие зеленые редьки 200-250 г мякоти говядины (отварить, запечь или поджарить) 1 крупная луковица, нарезанная кольцами 2-3 сваренных вкрутую яйца 1 пучок кинзы соль, острый красный перец, молотая зира мука растительное масло для фритюра для заправки: майонез или смесь растительного масла с уксусом Редьку очищаем, нарезаем очень тонкой соломкой и выкладываем в миску […]
Слоеный пирог с луком пореем
2 плотных хороших и больших стебля лука порея упаковка слоеного теста 450-500 г 200 г сметаны 2 ст л оливкового масла 50-70 г натертого сыра соль, перец взбитое яйцо Порей нарезаем тонкими колечками и до мягкости пассируем в оливковом масле. Солим, перчим, добавляем сметану и оставляем остывать. Тесто размораживаем, разделяем на 2 равные части. Немного […]
Мелочи, которые помогут организовать пространство
Мелочи, которые помогут организовать пространство в вашем доме. А главное – сэкономить место. Остались куски карниза, а в гардеробной не так много места для туфель? Полочки над дверью подходят для вещей, которыми вы пользуетесь не так часто. Вешалки для полотенец можно приспособить в качестве таких вот держателей. Таинственный шкаф. Офисные принадлежности – дому. И нечего […]